Stagionatura

Selezionando con cura le migliori produzioni locali, Tosoni esprime con la Stagionatura tutta la sua esperienza.
Fase fondamentale per portare a compimento con successo quel processo produttivo iniziato con la mungitura e lavorazione del latte e che porterà a formaggi "Latteria Friulano" e Montasio maturati secondo modalità e tempi diversi.